J’avais promis qu’en 2013 on parlerait un peu plus de restaurant à Paris vu que 1) j’habite là-bas, 2) j’aime bien manger 3) j’aime bien manger dans de bons restaurants. On commence donc avec un …  fast food ! Après tout dépend de votre définition du Fast Food, je pense très sincèrement et OUR l’a prouvé que l’on peut faire du rapide et du gastronomique. Et là où c’est bluffant c’est que la spécialité de ce lieu ce sont les kebabs, en tout cas ça en a le nom, la forme, l’idée, mais c’est juste complètement différent.

Des kebab sains *.*

Un concept innovant
Les kebab à Paris c’est facile à trouver, depuis près de dix ans ils ont colonisé la capitale avec des sandwichs pas chers qui remplissent bien l’estomac. Mais ils souffrent depuis quelques temps d’une mauvaise image liée à la qualité de la viande, ou encore de l’état de la friture. Du coup les bonnes adresses s’échangent comme des cartes Pokémon et vous verrez rarement un parisien tester une adresse à l’aveuglette. OUR est bien loin de cette idée puisqu’ils basent leur commerce sur une qualité impeccable et surtout des recettes innovantes de kebab. Pour vous donner une idée voici ce que compose Sej-OUR: Bœuf et agneaux marinés au citron et épices, carottes et pousses d’épinard et sauces secrètes de sieur Geneletti ; harissa-tandoori et sauce blanche estragon. Sympa non ? Adieu le salade/tomate/oignon et bienvenue aux petits légumes, aux croquantes crudités et viandes marinées. Histoire de pousser le vice, vous avez même en accompagnement la possibilité de prendre des frites de patate douce, un vrai régal.

Nouvelle Soirée IstamblOUR demain 8 février !! Kebab et vodka  a volonté

Un marketing bien ficelé
Ils sont jeunes, ils sont entrepreneurs et ils sont donc bourrés d’idées pour faire parler d’eux. La cuisine c’est bien mais ça ne suffit pas, le coté chic ça change mais non, il faut plus, il faut un marketing d’acier. OUR multiplie donc les initiatives pour faire le buzz. Ils se sont entre autre associés à un participant de Masterchef 2012 pour créer une nouvelle recette, c’est donc Sébastien Wlodyka qui est le créateur de Polon’OUR (raifort, betterave, pavot, chou, cornichons Ogórki, boulettes de viande). Mais l’innovation passe aussi par un service de livraison, des soirées avec notamment l’IstamlOUR qui a lieu certains vendredi avec pour 20€ Kebab, frite et vodka à volonté !! Une excellente idée qui permet de découvrir plusieurs recettes et de faire la fête, cerise sur le gâteau ils sont juuuuste derrière Saint Lazare, facile de choper le dernier train pour rentrer ensuite :3 On a donc plus une impression de « restaurant » que d’une cantine pour le midi, la rapidité en plus.

Un premier pas pour OUR, un grand pas pour les kebabs
En fait OUR c’est le concept qui rend chic quelque chose qui ne l’était pas réellement à la base, tout comme l’a fait Starbuck pour les cafés. Du coup il y a toute une clientèle parisienne à conquérir et c’est tout le bien que je leur souhaite. Je ne me suis pas encore décidée à essayer leur box ou leurs salades car à chaque fois je craque sur les kebabs. En tout cas vivement qu’ils ouvrent un endroit un peu plus grand, actuellement ils ont une petite salle en étage et des tables dehors (avec de graaaaand fauteils roses). Coté prix c’est à peine plus élevé qu’un kebab habituel, il faut compter environ 5/6€ le sandwich avec des menus plat/dessert/boisson dans les 8/9€

Si jamais l’idée vous tente, ce vendredi 8 Février il y a une soirée IstamlOUR, l’occasion donc de découvrir cette toute nouvelle adresse (qui était en fait aux Halles avant mais obligé de déménager à cause des travaux)
Pour ma part j’y serais ^^ donc si vous croisez un chat noir, hésitez pas à trinquer !
(nyanya abus d’alcool dangereux nyanya)

OUR Kebab
http://www.ourkebab.com/
41 rue de Londres 75008 PARIS

Ouvert du lundi au mardi de 10h à 16h et de 10h à 22h du mercredi au vendredi

On oublie pas de cliquer si vous aimez le sujet ou l’article :3