#30dayschallengeblog 11 – Foodies

Le challenge me demande pas moins de 20 plats préférés, on est tous d’accord que c’est relativement pas très sensé, donc je vais me contenter de 10 et vous allez voir que ça tourne relativement autour de restaurants bien précis, libre a vous d’aller vérifier mes dires sur la qualité ^^

10 – C’est déjà un beau bordel dans ma tête, j’aurais du l’écrire celui là, mais bon c’est tellement plus drôle en one shot. Donc en 10 on va mettre les ramens mais pas n’importe lesquels, ceux de Kotteri Ramen Naritake ou bien le petit nouveau Kodawari Ramen qui remportent chez moi tous les suffrages. Si vous ne connaissez pas, le ramen c’est une soupe de nouille japonaise moi je préfère les shashu ramen ^^ avec supplément de tranche de viande.

9 – Si je mange chinois, vous me verrez toujours chercher des galettes de riz, c’est comme des pâtes de riz, mais en forme de cercle. On en trouve pas partout mais si y’en a je sais que c’est un bon restaurant qui propose autre chose que ce que les français ont l’habitude, donc cuisine authentique. Actuellement j’en trouve toujours dans les restaurants chinois d’Art et Métier.

8 – Restons dans le chinois, chez moi un bon plat est un plat vinaigré, je suis assez fan des soupes de poissons tapés, spécialité de la région de Wenzhou sauf que je suis chiante. Normalement, comme son nom l’indique, le poisson est tapé comme on peut le faire avec le poulet. Cela donne en soupe un morceau très fin mais très gluant, assez sympa. Moi je préfère quand on est un peu flemmard et qu’on presse le poisson avec un peu de farine, le résultat n’est pas gluant, plutôt en morceau et ça j’adore, en plus la soupe est vinaigré, c’est ma préférée *.*

7 – J’avais envie de mettre en 7 un plat que je réalise, j’en maitrise quelques uns mais je pense que les copains diront que ce sont les spaghettis soit disant bolognaise je réussis le mieux. Recette inspirée de celle de mes parents que j’adorais. Faudra venir à la maison pour la gouter 🙂 mais je dois reconnaitre que c’est assez bon

6 – Dans les plats japonais, j’en ai deux qui se battent en duel, voir trois donc on va tous les mettre là: le curry japonais, un délice exquis qui n’a de curry que le nom mais osef. Le mabodon que je n’ai jamais réussi a reproduire sans utiliser un sachet tout fait acheté en épicerie (mais depuis je maitrise la version chinoise, mabo tofu). Et enfin le sukiyaki qui est pour moi LE plat à gouter une fois dans sa vie, c’est une marmite de légume qui cuit dans un bouillon sucré, un régal.

5 – Je n’ai peut être pas un odorat très développé et un gout douteux mais il y a une chose que je supporte très mal, ce sont les plats épicés. Donc avant l’idien ça me bottait pas tant que ça d’en manger, jusqu’au jour où je suis allée à celui en bas de chez mes parents qui fait un plat divin: le Fish Makhani c’est du saumon a la tomate et à la creme. C’est juste une tuerie, mais je le trouve pas toujours dans les menus snif.

4 – Dans Paris il y a un restaurant qui s’appelle la Pascade dont j’ai déjà fait un article dans ce blog. Je suis tellement mais tellement fan de ce plat, c’est juste divin, le plat est succulent (merci au chef) mais en plus la pascade en elle même est exquise. Ma vie ne serait pas pareil sans ce lieu, si vous cherchez des idées pour le nouvel an, jetez y un œil ça devrait valoir le coup.

3 – La bonne bouffe française ! Et à Paris je la trouve à deux endroits, « La Puce » (Saint Ouen) et « Chez Toinette » (Pigalle) avant j’allais à « La Bougnatte » mais il a fermé après des décennies de bons et loyaux service. Globalement j’aime les plats français, voir parisien, c’est assez varié car notre gastronomie l’est tout autant

2 – En avant dernier il va falloir mettre un dessert dans ce top. Mon dessert favoris et bien il y en a deux, un classique il s’agit de l’Opera que tout le monde connait. Le second c’est un Courchevel que j’ai découvert dans une boulangerie de Rueil Malmaison. C’est une sorte de framboisier entouré d’une crepe avec un craquant au chocolat très fin. Vraiment délicieux ^^

1 – Maman, papa celui là il est pour vous, le meilleur des plats je le mange chez mes parents bien sur. Difficile de trouvé un seul plat que je préfère, mes parents sont de très bon cuisiniers donc j’ai pas mal de souvenir en tête. Enfin il y a souvent le plat mijoté dans la cocotte en fonte qui trouve grâce à mes yeux et mon père fait les meilleure pizza du monde (et les desserts …) J’ai eu la chance d’avoir des parents qui n’ont jamais eu de micro onde et qui m’ont préparé des plats maisons toute mon enfance. Merci à eux, reste plus qu’à transmettre ça !

Voilà je vous invite à découvrir ces plats si jamais vous ne les connaissez pas ! Hésitez pas à demander des adresses.

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s