Le soucis des vacances, même quand on en a pas comme moi, c’est que mentalement on est en vacances et donc on fou rien et après on se ramène sur son blog, on a 20.000 sujets à couvrir, 30.000 marques et adresses à faire découvrir, 6000 buzz en retard et tout cela nous motive ENCORE MOINS de s’y mettre.

Bon, le winner de la rentrée est donc Berko parce que c’est le sujet dont j’avais le plus envie de parler ce soir, et comme ils viennent d’ouvrir un espace à la Défense et que j’ai pu (enfin) gouter leurs pâtisseries, ça serait vraiment trop bête de pas leur ramener du monde.
Berko donc c’est du made in america, dans le visuel surtout, et un peu dans la recette, leur spécialité ? Cheesecake et cupcake, ces derniers étant les petites pâtisseries à la mode ces dernières années (en concurrence avec l’indétronable macaron). Cupcake est trendy tout comme ce coté très US/Japan de faire des patisseries TRES mignonnes pour attirer un max les filles et franchement vous auriez tord de vous en priver.
(J’ai d’ailleurs prévu un tour de Paris des adresses « kawaii » à voir et à faire entre copine pour leurs œuvres culinaires trop mignonnes !)

Donc quand on arrive devant le joli stand Berko déjà les yeux sont littéralement aspirés devant les multitudes de couleurs et de formes des cupcake, il y en a pour tous les gouts, toutes les saveurs: du cupcake Schtroumpfs avec ses bonbons, celui aux Oreo et ses éclats de biscuits, celui aux fruits rouge avec sa seringue de coulis, bref, toutes les créations ont été réfléchies et leurs originalités n’ont d’égal que leurs parfums !
Moi qui suis totalement fan du parfum « rose » j’ai été gatée, le cupcake est divin, on sent super bien la rose, j’ai de quoi accompagner mon thé à la rose et ma confiture de rose lol

D’ailleurs c’est fait avec quoi ? Et bien sur une petite génoise toute légère se trouve une crème au beurre et au parfum que vous désirez, il s’agit d’une crème assez épaisse, donc une fois le premier cupcake englouti, le second risque d’avoir du mal à passer, au moins pas de risque de se baffrer ! Le gout est vraiment top, bien que je n’en ai gouté que deux mais on sent qu’il y a un vrai tour de main dans leurs confections, et la vitrine assure réellement un gage de qualité.

Pour le cheesecake je n’en ai pas encore mangé, déjà les parts me semble ENOOOOORMES et ensuite il y en a aussi pour tous les gouts, malheureusement je crains pour ma ligne en les voyants, je guette donc un matin ou je pourrais en manger (et l’éliminer dans la journée xD). Mais bon ça c’est moi, vous, faut absolument que vous y goutiez et que vous me disiez comment c’est !!

On peut ajouter à tout ça des comptes twitter sympatoche (ils m’ont #FF quand j’ai check sur foursquare \o/) et une nouvelle page facebook qui propose déjà de petites exclusivités (badges etc …), on reste dans l’esprit américain qui me plait beaucoup, couleurs pastel, style rond et univers comics année 60.
Coté finance pas de quoi se ruiner, 2€ la cupcake je trouve ça totalement raisonnable, c’est moins cher que 3/4 des pâtisseries de boulangerie, de plus on peut en prendre 6 dans une pitite boite super choupi pour ramener chez soi ou au taff ce qui ajoute encore au détail vraiment intéressant de ce concept.

Comme ils ne semblent avoir négligé aucun détail, le site est très bien fait et vous propose entre autre de composer vous même votre gâteau pour un événement, vous pouvez choisir le glaçage, le gout de la génoise, la garniture etc … Ils proposent même de réaliser vos propres créations un peu originales. Pour ma part j’avais fait faire mon gâteau de mariage dans une boutique du même genre, il s’agissait d’un bateau 😀 (pour dire à quel point c’est sympa en cas de grands évènements)
Je reste à fond sur les cupcake, mais les autres boutiques de Paris proposent aussi d’autres patisseries ou desserts, je n’ai testé que la Défense parce que je passe devant mais j’attend vos retours pour les autres <3

Pour finir sur totalement autre chose, si vous voulez un peu la « suite » des articles, faut me suivre sur twitter, par exemple pour la Post it war, j’y avais posté mes photos huhuhu (et j’ai pas envie de réécrire un article juste pour dire « ayez je l’ai fait »)

vouala !